Si vous avez un moyen de locomotion pour vous déplacer jusqu'à Collonges aux mont d'or (et surtout si vous arrivez à destination), n'hésitez pas à venir réveiller vos papilles en choisissant un plat de ce célèbre cuisto internationalement reconnu. Vous pouvez aussi vous rendre à l'est, à l'ouest, au nord, au sud de Lyon, enfin bref un lyonnais est cerné par Bocuse et son passage y est obligatoire. Les clients sont considérés comme des rois pendant un repas et même si la totalité du service est réalisé par les étudiants de l'institut, on peut penser que c'est ce qui fait tout le charme de l'ambiance. On les sent timides mais assurés, appliqués mais stressés, cordiaux mais surveillés. Séduits par ces mets fins et particuliers, vous ne regretterez pas le montant de l'addition.